Jak sprzedać restaurację

Jeśli masz do czynienia ze sprzedażą restauracji, musisz zacząć od uporządkowania spraw finansowych. Koszt gotowego biznesu obciążonego długiem jest znacznie niższy i trudniej będzie znaleźć nabywców. Spłacaj długi wobec dostawców, personelu, budżetu i funduszy pozabudżetowych. Również na tym etapie należy przygotować książkę marki. Nie jest pożądane organizowanie spotkań z potencjalnymi nabywcami bez materiałów wizualnych, co wpłynie negatywnie na wartość transakcji.

Będziesz potrzebować

• buk markowy;

• Internet

• komputer.

Instrukcja obsługi

1

Uporządkuj restaurację. Bez względu na powód, dla którego zachęca się Cię do rozstania się - nawet jeśli finansowo, nie oszczędzaj pieniędzy, napraw szyld, zmień tłustą tapicerkę miękkich sof, napraw niedziałające palniki w kuchni itp. Pamiętaj, aby zapłacić personelowi. Społeczność restauracyjna, nawet w dużych miastach, nie jest tak liczna, pogłoski szybko rozpowszechnią informację, że w twojej restauracji jest godne ubolewania, a to znacznie komplikuje poszukiwanie potencjalnych nabywców.

2)

Oceń swoją restaurację, co jest dość trudne ze względu na chęć zdobycia większej ilości pieniędzy. Zaczyna się samooszukiwanie się, jakieś mentalne uzasadnienie zawyżonych cen („spędziłem tyle czasu i wysiłku, że oni też jakoś trzeba to docenić”). To nie jest podejście biznesowe i niestety, myśląc w ten sposób, ryzykujesz, że nigdy nie sprzedasz restauracji. Bądź trzeźwy, gdy idziesz. Przepisz wszystkie swoje aktywa materialne. Naprzeciwko każdego z nich podaj cenę zakupu, okres użytkowania i szacunkową wartość sprzedaży. W podobny sposób oceń wartości niematerialne: zespół, atmosferę itp. Oczywiste jest, że trudniej jest oszacować wartości niematerialne, ale tutaj staraj się być obiektywny.

3)

Zbierz raport z opublikowanymi publikacjami na temat restauracji. Reprezentuje Twój zasób marketingowy, który również należy ocenić. Postępowanie inaczej jest nieuzasadnione marnotrawstwem. Jeśli pytanie dotyczy złożoności oceny, skorzystaj z następującej metody: dowiedz się, ile miejsca reklamowego znajduje się w publikacji, a następnie, zgodnie z otrzymanymi danymi, oszacuj koszt publikacji. Podczas zbierania raportu nie zapomnij o zasobach internetowych: zrób listę wszystkich stron, które mają link do instytucji.

4

Złóż ofertę na sprzedaż. Należy w nim umieścić nazwę restauracji, jej specjalizację, datę otwarcia, powierzchnię sal, kuchni i pomieszczeń gospodarczych, specyfikację istniejącego wyposażenia technologicznego. Zaproś profesjonalnego fotografa do robienia zdjęć we wszystkich pokojach. Złóż ofertę w formie papierowej lub elektronicznej.

5

Umieść reklamę sprzedaży restauracji na temat zasobów branżowych, a także zasobów na ogólne tematy biznesowe. Nie powinieneś ograniczać się tylko do stron poświęconych Twojemu miastu - kupca można znaleźć prawie wszędzie. Jeśli Twoja propozycja jest poprawnie skomponowana i poprawnie oceniona, możesz sprzedać restaurację w ciągu kilku miesięcy.