Jak otworzyć mały sklep spożywczy
Wideo: Jak prowadzić sklep spożywczy | Shop Doctor 2024, Lipiec
Handel żywnością jest bardzo obiecującym biznesem. Mały sklep w pobliżu domu nie wymaga dużych inwestycji finansowych, ale przy odpowiedniej organizacji i prowadzeniu biznesu może być całkiem udany.
Instrukcja obsługi
1
Wybierz formularz transakcyjny. Możesz dokonać otwartej kalkulacji lub handlować przez kasę. Ta druga opcja jest preferowana, ponieważ nie wymaga dodatkowych systemów antykradzieżowych. Zdobądź wyposażenie sklepu. Będziesz potrzebować otwartych półek i chłodzonych witryn do psującej się żywności. Firmy produkujące piwo i napoje bezalkoholowe mogą dostarczyć lodówki do napojów.
2)
Zarejestruj kasę w punkcie sprzedaży. W przypadku małego sklepu wystarczy jedno stanowisko kasowe. Zatrudnij sprzedawców - dwóch pracowników wykonujących pracę zmianową wykona pracę. Monitoruj uczciwość sprzedawców - brak kodu gotówkowego na towarach daje im możliwość liczenia kupujących.
3)
Wybierz dostawców towarów. Najlepszą opcją są hurtownie z najszerszą gamą produktów, działające na zasadzie odroczonej płatności. Ściśle monitoruj świeżość towarów, jedyny sposób na utrzymanie klientów. Uzupełnij podstawowy zestaw podstawowych potrzeb oryginalnymi ofertami - na przykład niedrogimi ciastami, świeżo upieczonymi bułkami z małej piekarni lub szeroką gamą półproduktów mięsnych.
4
Weź udział w ustalaniu cen. Nie będziesz w stanie konkurować z sieciami sklepów o niskich cenach. Masz jednak swoją kartę atutową - dostępność krok po kroku i optymalny asortyment. Ustaw ceny nieco wyższe niż w pobliskim supermarkecie - niewielka różnica nie będzie stanowić problemu dla Twoich klientów.
5
Zapewnij klientom dodatkowe usługi. Umieść wystawę sklepową z powiązanymi produktami w sklepie: karma dla zwierząt domowych, chemia gospodarcza i produkty higieniczne. Nie zapomnij o terminalu płatniczym - Twoi klienci docenią dbałość o ich wygodę.
6
Powiadom mieszkańców okolicznych domów o otwarciu nowego sklepu. Zamieszczaj reklamy na werandach, rozrzucaj ulotki w skrzynkach pocztowych. Pomyśl o małych bonusach dla pierwszych kupujących - workach z nasionami lub cukierkach jako prezentu na zakup. Odwiedzający lokalne sklepy nie są rozpieszczani przez uwagę sklepów, stają się przyjemnym wyjątkiem od reguły.
