Jak otworzyć herbatę i kawiarnię

Czy chcesz otworzyć własny sklep? Pomyśl o herbaciarni i kawiarni. Taki punkt sprzedaży nie potrzebuje dużych lokali, jeden sprzedawca z powodzeniem radzi sobie z handlem, znalezienie dostawców również nie będzie stanowiło problemu. Znajdź odpowiedni pokój, zaoferuj interesujący asortyment w przystępnej cenie - a kupujący nie będą długo czekać.

Instrukcja obsługi

1

Wybierz format przyszłego sklepu. Możesz otworzyć sklep w formacie ulicznym lub kilka punktów w centrach handlowych, wymyślić własną koncepcję lub skorzystać z gotowej franczyzy.

2)

Znajdź odpowiednich dostawców. Idealną opcją jest znalezienie jednego partnera, u którego możesz kupić wszystko, czego potrzebujesz. Kup 20 odmian herbaty liściastej i ziaren kawy różnych odmian oraz szeroki przedział cenowy. Pamiętaj, aby zawrzeć w cenie kilka elitarnych pozycji dla koneserów i kilka niedrogich opcji. Rozpoczynając pracę, możesz przestudiować sytuację na rynku i rozszerzyć zakres.

3)

Znajdź odpowiedni pokój. Wybierz małe działy w popularnych centrach handlowych lub ruchliwych deptakach. Herbaciarnia i kawiarnia mogą być małe - potrzebujesz tylko 20 metrów kwadratowych na parkiet i małe pomieszczenie gospodarcze. Zamów piękny znak - twój sklep powinien być zauważalny.

4

Weź udział w naprawach. Motyw do kawy i herbaty w stylu retro jest idealny - ciemne drewno, patynowany metal, kremowo-brązowe tkaniny. Udekoruj ściany reprodukcjami starych plakatów oraz przedrukami książek i gazet. Wlej kawę i herbatę do szklanych słoików z ciasno pokrywanymi pokrywkami - doskonale pokazują towary i ozdabiają sklep.

5

Zatrudnij sprzedawców - wystarczą dwie osoby, jedna na zmianę. Przeprowadź szkolenie - sprzedawcy muszą zrozumieć odmiany herbaty i kawy, być w stanie przedstawić je klientom, aktywnie oferować powiązane produkty i usługi.

6

Uwzględnij powiązane produkty w asortymencie. Możesz dodać słodycze - kolorowy cukier, marcepany, orzechy, małe czekoladki i cukierki. Ułóż zestawy upominkowe o różnych kosztach, włączając dwa lub trzy rodzaje herbaty i małe pudełko czekoladek lub pięknie zaprojektowaną torebkę z kawą przymocowaną do miękkiej zabawki. Niedrogie zestawy chętnie kupują prezenty firmowe i pamiątki. Oferuj przybory do parzenia herbaty, małe zestawy i pary do kawy. Takie rzeczy nie tylko uzupełnią gamę produktów, ale także ozdobią sklep.

7

Zastanów się, jak przyciągnąć klientów. Możesz zainstalować ekspres do kawy w sklepie i organizować bezpłatne degustacje dla klientów raz w tygodniu. Lub wybierz „produkt miesiąca”, oferując znaczne zniżki w ciągu 30 dni. Możesz wydrukować własne karty rabatowe lub pomyśleć o programach co-brandingowych wraz z innymi salonami. Zniżki, bonusy, prezenty dla klientów, kumulacja punktów, loteria z małymi nagrodami - wszystko to może przyciągnąć nowych i zatrzymać obecnych klientów.

handel kawą i herbatą