Jak otworzyć własną piekarnię w 2017 roku

Jednym z obecnie rentownych rodzajów działalności jest otwarcie własnej piekarni. Chleb zawsze był poszukiwany. Prawidłowa produkcja i sprzedaż najświeższego pieczywa przyniesie znaczny zysk właścicielowi piekarni.

Będziesz potrzebować

Kapitał zakładowy

Instrukcja obsługi

1

Aby otworzyć własną piekarnię, musisz obliczyć wydatki i zaplanować wszystkie działania. Najpierw musisz znaleźć pokój, który powinien odpowiadać służbie sanitarno-epidemiologicznej (SES). Możesz wykorzystać wolne miejsce w sklepie lub wynająć pokój w dogodnej lokalizacji. W sumie wymagane będzie do 120 metrów kwadratowych. Ważne jest, aby znaleźć właściwy rynek z minimalną liczbą konkurentów. Lepiej jest zatrudnić wykwalifikowaną usługę marketingową, która przeprowadzi analizy i badania rynku dotyczące produkcji wyrobów piekarniczych. Możesz przeprowadzić analizę samodzielnie bez dodatkowych usług.

2)

Przygotuj dokumenty niezbędne do uruchomienia projektu. Obowiązkowa koordynacja z SES w zakresie produkcji produktów piekarniczych. Następnie w Federalnej Agencji ds. Przepisów Technicznych i Metrologii (Rosstandart) uzyskaj certyfikat zezwolenia na kontrolę pożaru i środowiska. Dopiero po przejściu tych przypadków będzie można otworzyć własną piekarnię. Ważnym warunkiem jest zakup sprzętu i pojazdu do dostarczania produktów piekarniczych. Ponieważ jakość i szybkość produkcji stanowi istotną przewagę nad konkurencją.

3)

Pamiętaj, aby zadbać o wysokiej jakości surowce, którymi będzie mąka. Do sprawnego funkcjonowania produkcji potrzebny jest wykwalifikowany personel. Do efektywnych robotów potrzebujesz księgowego, kierowcy, kierownika ds. Promocji produktu, a także doświadczonych piekarzy pracujących na dwie zmiany. Aby otworzyć własną piekarnię i zarobić, musisz zadbać o sprzedaż. Dlatego umiejętna współpraca ze sklepami i hurtownikami będzie czasem rozszerzać działalność.

Przydatna rada

Sprzęt wysokiej jakości jest kluczem do sukcesu w biznesie.