Jak otworzyć sklep z pierożkami
Wideo: Jak otworzyć sklep internetowy? Spróbuj z Shoper 2024, Lipiec
Pierogi były i są poszukiwanym produktem w naszym kraju. Rosjanie kochają ich od wielu dziesięcioleci i prawie przestali to robić sami. Więc jeśli chcesz otworzyć dochodowy biznes, może to być sklep z pierożkami.
Instrukcja obsługi
1
Wybierz pokój dla warsztatu pierogów. Ściśle upewnij się, że spełnia wszystkie wymagania SES i straży pożarnej.
2)
Zarejestruj się w urzędzie skarbowym jako indywidualny przedsiębiorca.
3)
Kup niezbędny sprzęt i akcesoria do warsztatu pierogów - miksery do ciasta, łyżwiarki do ciasta, maszyny do mieszania mięsa, maszynki do mięsa, maszyny do pierogów, pakowarki, zgrzewarki do worków.
4
Znajdź wykwalifikowanego personelu. Każdy powinien mieć książeczki zdrowia.
5
Pomyśl o swoim przepisie na produkt. Pierogi to mały kawałek mielonego mięsa zawinięty w ciasto. Nie będzie żadnych trudności z testem. Najważniejsze jest to, że jest elastyczny i nie lepi się. Ale musisz majstrować przy mielonym mięsie. Jakie przyprawy dodać do tego, jakie przyprawy - decydujesz. Otwórz książki kucharskie i dokładnie rozważ wszystkie opcje. Możliwe, że wymyślisz coś własnego, a Twój produkt będzie główną atrakcją. Najważniejsze jest to, że farsz nie powinien być jednolity, zbyt suchy lub lepki. Pamiętaj, że mięso mielone i mąka muszą spełniać wszystkie wymagania higieniczne.
6
Rozszerz swój asortyment. Dlaczego nie zrobić pierogów? Istota jest taka sama - nadzienie zawinięte w ciasto. A kapusta, ziemniak i twarożek mogą służyć jako nadzienie. Możesz także robić manti, chinkali, paszteciki.
7
Śledź jakość produktów. Musisz cenić swoją reputację, jeśli chcesz zyskać przyczółek na rynku przez długi czas. Aby to zrobić, stale monitoruj jakość materiałów wyjściowych - mąki i mięsa. Ściśle monitoruj zgodność z receptą, cały proces.
8
Stwórz dobre, niezapomniane imię dla pierogów. Użyj techniki burzy mózgów. Zbierz od czterech do siedmiu osób i zapisz wszystko, nawet najbardziej szalone pomysły, a następnie wybierz najlepszy.
9
Zadzwoń do wszystkich głównych supermarketów i sklepów spożywczych w swoim mieście i spróbuj sprzedawać swoje produkty za ich pośrednictwem. W najbardziej ekstremalnym przypadku możesz umieścić sprzedawców na kilku rynkach, a tym samym sprzedać pierogi. Mogą być również oferowane w stołówkach, kawiarniach i restauracjach, a przybliżony okres zwrotu projektu wynosi 4 miesiące. Ale należy również wziąć pod uwagę czas potrzebny na debugowanie pracy warsztatu i osiągnięcie maksymalnej wydajności, to znaczy około 6 miesięcy po otwarciu warsztatu pierogów można osiągnąć zysk netto.
