Jakie dokumenty są potrzebne, aby otworzyć kawiarnię
Marzenia o własnej kawiarni lub restauracji do realizacji, oprócz kapitału początkowego i koncepcji, wymagają kompetentnego przygotowania dokumentów. Aby otworzyć kawiarnię, musisz zebrać określoną listę.
Znajdź pokój, w którym będzie znajdować się Twoja placówka. Zanim rozpoczniesz prace budowlane i otworzysz własną kawiarnię, uzyskaj pozwolenie na umieszczenie obiektu. Dokument ten jest wydawany przez Rospotrebnadzor i jest oficjalną zgodą tego organu na umieszczenie kawiarni lub restauracji w istniejących pomieszczeniach.
Konieczne jest uzyskanie pozwolenia od straży pożarnej, jeśli planujesz otworzyć kawiarnię w nowo wybudowanym budynku, pozwolenie to zostanie wydane po oddaniu budynku do użytku.
Ponadto wymagana jest pewna liczba dokumentów dotyczących zgodności instytucji z normami sanitarnymi. Zezwolenie wydaje główny lekarz stacji sanitarno-epidemiologicznej w ciągu 10 dni. Aby uzyskać pozwolenie, musisz podać:
- zaświadczenie o rejestracji państwowej;
- wynajem pomieszczeń;
- wnioski dotyczące gotowych produktów i surowców;
- wyniki badania lekarskiego personelu.
Musisz uzyskać następujące licencje:
- licencja detaliczna (wydawana na okres 1 roku);
- przy sprzedaży alkoholu w kawiarni potrzebujesz licencji na sprzedaż alkoholu i wyrobów tytoniowych.
Aby otworzyć kawiarnię, musisz uzyskać patent na działalność handlową. Patent jest wydawany przez samorządy lokalne.
Restaurator musi określić formę prawną swojej instytucji: indywidualny przedsiębiorca (IP), zamknięta spółka akcyjna (CJSC), spółka z ograniczoną odpowiedzialnością (LLC), otwarta spółka akcyjna (OJSC). Ponadto musisz zdecydować o systemie podatkowym - wybierz system ogólny lub uproszczony.
Oprócz dokumentacji musisz zdecydować o koncepcji swojej restauracji lub kawiarni, a następnie zatrudnić projektanta, aby ją wdrożył. Zatrudnij wykwalifikowany personel, zaczynając od administracji.
Powiązany artykuł
Jak otworzyć działalność franczyzową
