Jak otworzyć mini-fabrykę

Jeśli zdecydujesz się otworzyć mini-fabrykę, wskazane jest rozważenie subtelności procesu z konkretnym przykładem. Minimalny koszt to zakup browaru produkującego od 50 do 200 litrów piwa dziennie. Sprzęt kosztuje do 5000 USD z wydajnością pierwotnej fermentacji, wydajnością technologiczną, zestawem sprzętu laboratoryjnego i systemem transfuzji. Następnie musisz przygotować się do produkcji.

Instrukcja obsługi

1

Zajmij się pokojem. Jeśli szukasz mini-fabryki o pojemności 50 litrów piwa dziennie, poszukaj 30 metrów kwadratowych. metrów powierzchni produkcyjnej. Jeśli wydajność twojego sprzętu wynosi 200 litrów, musisz znaleźć 60 metrów kwadratowych. metrów pomieszczeń.

2)

Przygotuj statut i statut stowarzyszenia, poświadcz dokumenty założycielskie i podpisy. Teraz przejdź przez rejestrację państwową i zarejestruj się w służbie statystycznej i organach podatkowych. Zapłacenie wszystkich rachunków i opłat państwowych zajmie około 300 USD.

3)

Po rejestracji rozpocznij legalną rejestrację lokalu, który wybrałeś dla browaru. Najpierw uzyskaj pozwolenie od Sanitarnej Stacji Epidemiologicznej, Państwowej Inspekcji Pożarnej i Nadzoru Energetycznego na instalację i uruchomienie wyposażenia fabryki. Wydaj w Biurze Mieszkaniowym zaświadczenie, że możesz używać ciepłej i zimnej wody, a także wrzucać ścieki do kanalizacji.

4

Licencja ma zostać wydana, jeśli fabryka mini-piwa znajduje się w Moskwie lub w innym regionie, w którym władze lokalne wydały specjalny dekret na ten temat, chociaż licencje na piwo zostały anulowane na szczeblu federalnym. Musisz skontaktować się z „Urzędem ds. Handlu i koordynacji rynku konsumenckiego”.

5

Sprawdź system podatkowy. Ponieważ piwo zalicza się do kategorii towarów objętych podatkiem akcyzowym, zapłacisz dodatkowy podatek w wysokości 15%.

6

Wydaj certyfikat higieny dla swojego produktu, który potwierdza brak możliwego negatywnego wpływu na zdrowie ludzkiego ciała. Aby to zrobić, należy skontaktować się z lokalnym nadzorem sanitarnym i epidemiologicznym z prośbą o sprawdzenie higieny i zbadanie dokumentacji regulacyjnej określającej wymagania dotyczące produktu. Jeśli nagle odmówiono ci terytorialnego centrum inspekcji sanitarnej, możesz odwołać się od tej decyzji, kontaktując się z państwową inspekcją sanitarną Federacji Rosyjskiej.

7

Upewnij się, że stan sanitarny wody używanej do produkcji jest zgodny z ustalonymi standardami państwowymi.