Jak otworzyć stragan z chlebem

Stoisko z chlebem w dzielnicy mieszkalnej miasta lub w dowolnym miejscu o dużym natężeniu ruchu może być doskonałym biznesem dla początkującego przedsiębiorcy - obstawiając wysokie obroty, z czasem można uzyskać coraz bardziej korzystne warunki współpracy z dostawcami, piekarniami i mini piekarniami.

Będziesz potrzebować

• - zezwolenie kilku departamentów administracji lokalnej;

• - stacjonarny kiosk, nowy lub używany;

• - sprzęt handlowy (regały, tace drewniane, kasa fiskalna);

• - umowa z kilkoma dostawcami produktów piekarniczych;

• - sprzedawca-sprzedawca (jeden lub dwa wymienne).

Instrukcja obsługi

1

Przed rozpoczęciem wyboru miejsca na stoisko skonsultuj się z lokalną administracją, w którym zgodnie z obowiązującymi przepisami możesz w zasadzie zorganizować punkt sprzedaży. W niektórych miastach wybór miejsc na kioski i stragany jest bardzo ograniczony i trzeba postępować nie według własnych pragnień, ale od wymagań administracji miasta. Po wybraniu określonego miejsca, skoordynuj je z działem architektury i urbanistyki i uzyskaj zgodę od działu handlu.

2)

Oceń oferty firm produkujących stacjonarne kioski w Twoim mieście lub okolicach. Jeśli można zamówić nowy kiosk - zrób to, jeśli nie ma wystarczającej ilości pieniędzy, uzgodnij zakup już używanego stoiska z właścicielem, który likwiduje swój punkt sprzedaży. Koszty demontażu i transportu kiosku w tym drugim przypadku najprawdopodobniej będą musiały zostać poniesione przez Ciebie.

3)

Wyposaż kiosk we wszystko, czego potrzebujesz, a mianowicie w najprostszy sprzęt handlowy (kilka stojaków i drewnianych tac), a także alarm przeciwpożarowy. Kup kasę fiskalną, zarejestruj ją w urzędzie skarbowym (jeśli masz już status indywidualnego przedsiębiorcy), zawrzyj umowę na obsługę kasy fiskalnej. Gotowy punkt sprzedaży powinien zostać zaakceptowany przez pracowników organów wydających zezwolenia - Inspekcji Pożarnej i Federalnej Służby Nadzoru Ochrony Praw Konsumentów i Opieki Społecznej.

4

Zbierz bazę danych wszystkich potencjalnych dostawców produktów piekarniczych i cukierniczych (mogą uzupełniać asortyment) w twoim regionie. Należy pamiętać, że wielu producentów nie współpracuje bezpośrednio z punktami sprzedaży detalicznej, ale sprzedaje chleb hurtowniom, które same dostarczają towary do punktów sprzedaży. Wygodniej będzie ci pracować z hurtowniami - chociaż robią to dodatkową marżę na towarach, nie musisz organizować dostawy chleba z fabryki lub piekarni, a to znacznie ułatwi ci życie.

5

Znajdź wiarygodnego sprzedawcę pod każdym względem, najlepiej otrzymując rekomendacje od byłych pracodawców. Uczciwy i uprzejmy sprzedawca jest kluczem do dobrobytu i dobrego samopoczucia Twojego sklepu, lepiej jest zmienić dziesięciu sprzedawców i znaleźć godnego, niż stale ponosić straty z powodu nieuczciwego wykonywania obowiązków przez pierwszych, którzy się napotykają.

Przydatna rada

Po ustanowieniu pracy jednego punktu sprzedaży chleba, spróbuj zorganizować drugi, a następnie trzeci - pomoże to zminimalizować ryzyko i osiągać stale rosnące zyski.