Jak założyć firmę piwną

Własny biznes piwny pozostaje dla wielu inwestorów. Możesz go rozpocząć nawet przy niewielkich inwestycjach, rozwijając się wraz z rozwojem. Jeśli piwo jest Twoją pasją, to dlaczego nie zmienić go w dochodowy biznes?

Będziesz potrzebować

• - licencja;

• - lokale;

• - świadectwo higieny;

• - zezwolenia od usług socjalnych;

• - przepis na piwo;

• - sprzęt do warzenia;

• - sprzęt do pakowania;

• - składniki do produkcji piwa.

Instrukcja obsługi

1

Wybierz obszar swojej działalności. Tutaj jest wiele opcji. Najbardziej znane to browar lub mini browar, sklep z beczkami lub piwem na żywo, bar lub pub itp. Wybierz dochodowy biznes dla swojej okolicy. Jeśli jest już przesycony konkurencyjnymi sklepami z piwem, to dlaczego nie zorganizować własnego browaru, aby zaoferować klientom coś nowego?

2)

Zdecyduj, które piwo wyprodukujesz. Istnieje wiele gotowych przepisów, na przykład piwo jęczmienne, piwo angielskie, ciemne piwo bawarskie i wiele innych. Wszystkie z nich są dostępne do nauki w Internecie. Zastanów się, która odmiana będzie najbardziej poszukiwana w Twoim mieście lub regionie, co nie wystarcza na obecnym rynku.

3)

Wybierz lokal firmy i zawrzyj długoterminową umowę najmu z jego właścicielem. Jeśli Twoim celem jest otwarcie elitarnego sklepu z piwem, powinieneś umieścić go w centralnej części miasta, na ruchliwej ulicy, obok innych prestiżowych przedsiębiorstw handlowych. Uzyskaj niezbędne pozwolenia ze stacji sanitarno-epidemiologicznej, biura mieszkaniowego, nadzoru energetycznego i przeciwpożarowego.

4

Przejdź przez licencję. Przedstaw organowi wydającemu w swoim miejscu zamieszkania dokumenty, które obejmują dane rejestracyjne dla indywidualnego przedsiębiorcy, kody Rosstat, listę i ilość sprzedanych towarów, książkę medyczną oraz pokwitowanie po uiszczeniu opłaty rejestracyjnej. Piwo należy do towarów objętych podatkiem akcyzowym, dlatego opodatkowane jest w wysokości 15% dochodu.

5

Zdobądź certyfikat higieny dla swoich produktów. Odpowiada za to lokalny nadzór sanitarny i epidemiologiczny. Certyfikat wydawany jest wyłącznie na podstawie badania, które określa wszystkie wymagania dotyczące produkcji produktów i ich użytkowania.

6

Wybierz sposób pakowania piwa. Jego sterylizacja w szklanych i plastikowych butelkach lub puszkach aluminiowych jest uważana za skuteczną i niedrogą. Aby to zrobić, potrzebujesz sprzętu, takiego jak maszyna do butelkowania piwa, urządzenie do zamykania zakrętek i naklejania etykiet. Możesz także wypić napój w wygodnych, zamkniętych beczkach zwanych beczkami. Są wykonane z drewna lub plastiku spożywczego i mają uszczelnioną pokrywę z zaworem i kranem. Jest to droższy sposób pakowania, ale zysk ze sprzedaży takich towarów jest znacznie wyższy.

7

Kup niezbędny sprzęt od dostawców hurtowych. Jeśli planujesz warzenia piwa, potrzebujesz zbiornika technologicznego i zbiornika do pierwszej fermentacji, sprzętu laboratoryjnego i systemu transfuzji. To wystarczy, aby zorganizować mały browar. Zdobądź surowce do produkcji piwa. Należą do nich: słód, chmiel, oczyszczona woda i drożdże.

8

Wymyśl nazwę piwa i projekt etykiety, które są charakterystyczną cechą tego napoju i pomagają ludziom rozpoznać go wśród innych podobnych produktów. Nazwa powinna odzwierciedlać cechy charakterystyczne twojego piwa (jasne lub ciemne, filtrowane lub niefiltrowane) i znajdować się jak najbliżej docelowych odbiorców (np. „Narodnoye”, „Russkoye”, „Staroslavianskoye” itp.). Możesz zastosować własną wyobraźnię lub zwrócić się do specjalistów w dziedzinie brandingu.

9

Zacznij sprzedawać piwo. Docelowymi odbiorcami będą małe kawiarnie i bary, a także sklepy i supermarkety. W przypadku otwarcia sklepu z piwem towary będą musiały zostać sprzedane bezpośrednio zwiedzającym. Skutecznym ruchem reklamowym będzie organizacja napoju o bezpłatnej degustacji lub nawet mały festiwal piwa.

jak otworzyć fabrykę