Jak zbudować restaurację

Wśród innych rodzajów działalności, działalność restauracyjną można przypisać jednemu z najbardziej atrakcyjnych obiektów inwestycyjnych. Potencjalni inwestorzy inspirowani są prostym schematem działania takiego przedsiębiorstwa i popytem na jego usługi. Niezależnie od tego, czy chcesz wyposażyć elitarny kompleks, czy małą przydrożną kawiarnię, sukces będzie w dużej mierze zależeć od lokalizacji i wnętrza zakładu.

Instrukcja obsługi

1

Określ lokalizację restauracji. W najbardziej idealnym wykonaniu instytucja powinna być jak najbliżej klienta. Faktem jest, że współczesny konsument nie zamierza spędzać cennego czasu na poszukiwaniu przyjemności, ale jest skłonny przyjmować je w miejscach znajdujących się w odległości spaceru.

2)

Zastanów się nad otwarciem restauracji w zabytkowym centrum miasta, w ruchliwej okolicy o dużej aktywności biznesowej, jeśli planujesz otworzyć drogą, luksusową restaurację. W przypadku bardziej demokratycznej instytucji bardziej odpowiednie jest centrum życia młodzieży - kampus. Kawiarnie dla dzieci najlepiej umieścić w miejscach odpoczynku i spacerów dzieci, na przykład w ogrodach publicznych. Nie zaniedbuj miejsc podmiejskich o dogodnej lokalizacji, to zrównoważy koszty otwarcia przedsiębiorstwa i dochodów.

3)

Zbierz paczkę dokumentów na budowę restauracji. Zacznij od wniosku technicznego, który powinien zawierać opis cech budynku, ścian, sufitów, komunikacji. Jeśli planujesz sprzedawać mocny alkohol w restauracji, powierzchnia parkietu nie powinna być mniejsza niż 50 metrów kwadratowych. m

4

W projekcie technologicznym opisz pomieszczenia techniczne, wyposażenie i cechy procesu technologicznego restauracji.W projekcie urządzenia grzewczego i wentylacyjnego zapewnij kilka stref, które są niejednorodne pod względem celu i mikroklimatu pomieszczeń. Skonfiguruj system zaopatrzenia w wodę i kanalizację jako osobny projekt. Solidna restauracja powinna mieć autonomiczny system oczyszczania wody. Ważnym etapem w dokumentacji projektowej jest system zasilania. Układ zasilania musi być zaprojektowany na zwiększone obciążenie. Doskonałym rozwiązaniem może być urządzenie dodatkowego autonomicznego źródła energii.

5

Aby zapewnić jakość pracy, powierz ostateczne wdrożenie dokumentacji technicznej organizacji projektującej licencję na takie działania.

6

Koordynuj gotowy projekt z architektem, strażą pożarną i organami kontroli sanitarnej. Dopiero potem możesz zacząć budować restaurację.

7

Aby rozwinąć wnętrze restauracji, zaproś profesjonalistów, nie licząc się z twoim gustem i wyobraźnią. Koszty aranżacji atrakcyjnego wnętrza na pewno się w przyszłości zwrócą.