Jak otworzyć butik z piwem
Wideo: 5 SPOSOBÓW - jak otworzyć piwo bez otwieracza? 2024, Lipiec
Pojawienie się w miastach kraju elitarnych sklepów z piwem jest konsekwencją wzrostu ogólnej kultury spożywania alkoholu. Nieporządny piwiarnia lub stragan uliczny może zaspokoić potrzeby dalekich od wszystkich miłośników piwa, wśród nich jest także wielu smakoszy i koneserów, którzy zwracają uwagę przede wszystkim na jakość. Otwarcie butiku z piwem i zdobycie go jako klientów to świetna okazja dla przedsiębiorcy.
Będziesz potrzebować
- 1. Certyfikat rejestracji własności intelektualnej
- 2. Kasa fiskalna zarejestrowana w organach podatkowych
- 3. Pokój zaprojektowany zgodnie z tożsamością korporacyjną
- 4. Zestaw wyposażenia handlowego
- 5. Umowy z kilkoma dostawcami piwa
- 6. Personel sprzedaży (2-3 osoby)
Instrukcja obsługi
1
Znajdź pokój i zawrzyj długoterminową umowę najmu z właścicielem (zwykle na pięć lat). Dla elitarnego sklepu z piwem lokalizacja w pobliżu stacji metra lub rynku nie byłaby bardzo dobrym rozwiązaniem, byłoby znacznie lepiej na ruchliwej ulicy w centrum miasta, obok innych prestiżowych sklepów. Nie trać pieniędzy na wysokiej jakości naprawy kosmetyczne w przyszłym parkiecie sklepu.
2)
Wymyśl nazwę i skontaktuj się z profesjonalnym projektantem, aby uzyskać pomoc w rozwijaniu tożsamości korporacyjnej sklepu z piwem, który ma wszelkie szanse na stanie się siecią w przyszłości. Skorzystaj z niego, aby stworzyć szyld i zaprojektować parkiet handlowy, którego produkcję można zamówić na zlecenie agencji reklamowej. Dobrze będzie też zamówić specjalną odzież dla pracowników sklepu za pomocą logo firmy.
3)
Kup zestaw wyposażenia handlowego i mebli niezbędnych do sprzedaży piwa. Będziesz potrzebował lodówki, przenośnej lodówki i kolumny z zainstalowanymi odpieniaczami. Nie można obejść się bez lady chłodniczej, wagi, stojaków i dodatkowego sprzętu chłodniczego do przechowywania produktów związanych ze sprzedażą piwa (krewetki, wędzone ryby).
4
Zawrzyj umowę z kilkoma dostawcami piwa (zarówno producentami, jak i importerami, zarówno z beczki, jak i butelek), aby móc prezentować cały asortyment w swoim sklepie piwnym. Asortyment butiku z piwem powinien być jak najbardziej nasycony i obejmować jak najwięcej piw, w tym bezalkoholowych.
5
Znajdź od dwóch do trzech osób, które będą obsługiwały parkiet do pracy w sklepie. Jeśli twoje plany nie obejmują samodzielnej pracy w sklepie, będziesz potrzebował zatrudnionego administratora. Księgowość można powierzyć przychodzącemu specjalistowi lub samodzielnie zajmować się księgowaniem funduszy.
Przydatna rada
Aby naprawdę imponująca oferta napojów była prezentowana w twoim sklepie, wyposaż mały magazyn w tym samym budynku, wyposażony w potężne urządzenia chłodnicze.
Zwróć uwagę na współpracę z personelem, który powinien nie tylko służyć i kompetentnie doradzać odwiedzającym, ale także monitorować czystość - wskazane jest opracowanie specjalnego systemu motywacji i uzależnienie wysokości wynagrodzenia od uzyskanych dochodów.
