Jak otworzyć sklep Wszystko do sushi
Wideo: EkoBosacka odc. 2 - 5 zasad, jak robić zakupy 2024, Lipiec
Kuchnia japońska nie jest już egzotyczna. Menu sushi w restauracjach i kawiarniach nie są dziś rzadkością, podobnie jak bary i departamenty sushi organizowane zgodnie z zasadą fast food, ale wiele osób woli robić sushi w domu. Jest wygodny, tani i nie zajmuje dużo czasu. Dlatego taki pomysł na biznes, jak otwarcie magazynu składników i akcesoriów do robienia bułek i sushi, jest interesujący i obiecujący. Według ekspertów ten segment rynku jest wypełniony tylko w 60%.
Instrukcja obsługi
1
Przede wszystkim zadbaj o swój status przedsiębiorcy i zarejestruj się w urzędzie skarbowym w miejscu zamieszkania. Zebranie dokumentów i rozpatrzenie wniosku potrwa od dwóch tygodni do miesiąca.
2)
Następnie wybierz lokal dla sklepu. Obszar sprzedaży może być niewielki - od 15-20 m2 - ale lokalizacja Twojego sklepu jest bardzo ważna. Jest mało prawdopodobne, abyś dokonał dużego zwrotu, jeśli wynajmiesz pokój gdzieś na obrzeżach miasta lub w dzielnicy mieszkalnej. Poszukaj miejsca na głównych ulicach, w pobliżu dużych supermarketów. Dla sklepu „Wszystko do sushi” to idealna forma handlu „sklep w sklepie”. Możesz otworzyć swój punkt w centrum handlowo-rozrywkowym, odwiedzanym głównie przez osoby o średnich dochodach. Z reguły są potencjalnymi nabywcami produktów i akcesoriów do robienia bułek i sushi.
3)
Zadbaj o uzyskanie pozwolenia na handel produktami spożywczymi w SES i wnioski dotyczące bezpieczeństwa pożarowego.
4
Zdobądź niezbędny sprzęt. Oprócz kasy, stojaków i gablot, będziesz potrzebować lodówek i zamrażarek do ryb i owoców morza.
5
Nie oszczędzaj na projekcie pokoju. Handel konkretnymi towarami wymaga specjalnego wyrafinowanego wzornictwa. Możliwe są nuty japońskie. Zawieś zdjęcia lub ryciny Fujiyama, kaligraficzne hieroglify na ścianach, ozdób półki i gabloty z drewna i bambusa. Szukaj pomocy profesjonalnych projektantów.
6
Jeśli zdecydujesz się otworzyć sklep za pomocą programów franczyzowych, znacznie uprości to zadanie. Umożliwia skorzystanie z gotowych rozwiązań (projekt korporacyjny, porady dotyczące promocji sklepu, pakiet partnerski), które znacznie obniżą koszty otwarcia punktu sprzedaży.
7
Jeśli zdecydujesz się otworzyć sklep na własną rękę, od podstaw bardzo ważne jest znalezienie dostawców dla sklepu z akceptowalnym stosunkiem ceny do jakości. Asortyment sklepu Everything for Sushi jest bardzo różnorodny i obejmuje składniki kuchni japońskiej: owoce morza, ryby, ryż, przyprawy, wodorosty i wiele innych, a także dania specjalne, patyczki, noże, serwetki bambusowe i tak dalej. Może być konieczne poszukiwanie więcej niż jednego dostawcy. Ważne jest, aby nie byli pośrednikami, ale importowali bezpośrednio. Sprawdź u nich licencje i certyfikaty dotyczące sprzedawanych produktów.
8
Jednym z elementów sukcesu Twojego sklepu jest dobrze dobrany personel. Sprzedawcy powinni być dobrze zorientowani w kuchni japońskiej, doradzać kupującym w wyborze odpowiednich składników do sushi i udzielać porad na temat ich przygotowania.
Zwróć uwagę
Otwierając sklep All for Sushi, pamiętaj, że głównymi kosztami nie będzie zakup sprzętu i towarów, ale promocja sklepu.
Przydatna rada
Aby przyciągnąć klientów, weź pod uwagę różne systemy zniżek dla stałych klientów. Organizuj promocje i warsztaty na temat bułek i sushi.
