Jak otworzyć sklep rybny
Wideo: Gospodarstwo Rybackie Siemień - Sklep Rybny 2024, Lipiec
Ryby i owoce morza są zawsze bardzo poszukiwane przez klientów i przynoszą namacalny dochód osobom zaangażowanym w taki biznes. Otwarcie sklepu z rybami nie różni się od tworzenia innych sklepów. Wszystko, czego potrzebujesz, to znajomość niektórych „pułapek”, które można ominąć.
Instrukcja obsługi
1
Jeśli zdecydujesz się otworzyć sklep rybny, zdecydowanie powinieneś wziąć pod uwagę, że sprzedaż takich produktów wymaga otrzymania dużej liczby zezwoleń o charakterze sanitarno-epidemiologicznym. Aby rozpocząć działalność gospodarczą, powinieneś mieć w rękach:
- Raport sanitarno-epidemiologiczny wydany przez specjalistów Rospotrebndzor;
- program kontroli produkcji sanitarnej;
- zezwolenie na umieszczenie w Rospotrebnadzor;
- umowa w sprawie wywozu stałych odpadów komunalnych i śmieci;
- porozumienie w sprawie wdrożenia dezynsekcji, dezynsekcji i dezynfekcji.
2)
Aby handlować rybami, kup wysokiej jakości sprzęt. Będziesz potrzebował witryn chłodniczych, które zapewnią łatwy podgląd i stabilną pracę w odpowiednim zakresie temperatur. Ponadto magazyn ryb będzie potrzebował komór lari, które umożliwiają przechowywanie ryb w warunkach głębokiego mrozu, stoły pokryte stalą nierdzewną, na których można układać mrożone ryby.
3)
Jeśli planujesz sprzedawać żywe ryby i innych podwodnych mieszkańców, kup przestronne akwarium. Powinien mieć nie tylko dużą pojemność, ale także estetyczny wygląd. Nie sprzedawaj żywych ryb, jeśli nie masz pewności co do dostawców i jakości ich pracy. W końcu każde naruszenie warunków dostawy takiego produktu spowoduje jego uszkodzenie, co oznacza, że poniesiesz znaczne straty.
4
Oprócz lodówek i zamrażarek, kup półki i półki na towary w kawałkach - puszki konserw rybnych i owoców morza. Pamiętaj, aby zainstalować różne wiszące akcesoria dla miłośników rybnych przekąsek do piwa. Pamiętaj, że oprócz podłogi handlowej będziesz potrzebować pomieszczeń gospodarczych. Jeden z nich powinien zawierać urządzenia do rozmrażania ryb przed ich sprzedażą.
5
Ważnym punktem w takim biznesie jest poszukiwanie dostawców. Najlepiej współpracować bezpośrednio z producentami ryb. Zwykle w mieście są warsztaty przetwarzania ryb, solenia i wędzenia ryb lub zespoły rybackie, które dostarczałyby sklepowi świeżych ryb. Nie zawieraj umów z dostawcami, dopóki nie porównasz cen i warunków pracy z każdym z nich. Należy przeanalizować pracę konkurencyjnych sklepów, ich mocne i słabe strony, dokonać obniżki ceny.
6
Jeśli chodzi o koszty otwarcia sklepu rybnego jako całości, największą część stanowi wynajem i naprawa pomieszczeń, zakup sprzętu i zapasów. Nie zapomnij o bieżących wydatkach, co miesiąc będziesz musiał płacić rachunki za media i pensje pracowników, kupować świeże produkty, a także płacić podatki.
